Essais de production biologique du pêcher-nectarinier et du poirier dans le domaine Louata (région de Sefrou)

L'objectif principal de cette étude est la mise au point de nouveaux moyens de la gestion biologique des vergers (protection et fertilisation) du pêcher-nectarinier et du poirier dans la région de Saïs, qui soient efficaces, moins coûteux et plus respectueux à l'égard de l'environnement par rapport aux produits de synthèse.

Pour ce, nous avons évalué l’efficacité de cinq types de piégeage de masse comme moyens de lutte contre la cératite en vergers de pêcher-nectarinier. Il s’agit de pièges de type Fly cap, Fly catcher, Ceratrap, Magnet med et pièges alimentés en substances azotées (Ammonitrate). Pour ces cinq types de piégeage de masse, la surveillance de l’activité de la mouche se fait aussi bien par un contrôle régulier des pièges sexuels que par le taux d’infestation des fruits.

La première étude a consisté en la comparaison des pièges de type: Fly cap, Fly catcher, et Ceratrap. Ces essais ont été conduits dans trois vergers situés au domaine Louata à Séfrou. L'évaluation de ces pièges en programme de protection biologique contre la mouche méditerranéenne des fruits a montré une très bonne efficacité de ces pièges dans la protection de la récolte. Les nombres moyens des captures journalières étaient de 28,98; 6,03; et 26,78 pour les pièges Fly cap, Fly catcher et Ceratrap, respectivement. La sélectivité des pièges vis-à-vis la cératite était de 96,37; 53,22 et 31,4 pour les pièges de types Fly cap, Fly catcher et Ceratrap. Malgré la présence de dissimilitudes en termes du nombre moyen de captures journalier au niveau des pièges sexuels, le pourcentage des dommages causés par la cératite dans l'ensemble des parcelles étudiées a été au-dessous du seuil d'intervention qui est de l'ordre de 1%.

Le deuxième essai a mis en évidence l’efficacité du système de piégeage massif, type Magnet med pour la lutte contre la cératite. Les nombres moyens des captures journalières étaient de 5,86 et 18,14 pour les deux variétés Super Queen et Rom star, respectivement. Une seule utilisation de ce type de piège par campagne et par variété rend le coût de cette technique 2,62 fois plus cher que celui de la lutte chimique conventionnelle. Mais, l’utilisation par la suite sur plusieurs variétés réduirait le coût de 80% sans oublier les avantages écologiques à long terme de ce moyen de lutte.

Le troisième essai, qui a concerné le piégeage massif par les substances azotées (l’ammonitrate dilués à 5%) a eu le même effet attractif sur les adultes de la cératite. Les nombres moyens des captures journalières étaient de 5,51 et 2,37 pour les gobelets d’Ammonitrate avec plaque engluée et les gobelets d’ammonitrate tout seul, respectivement. Le taux d’infestation des fruits était négligeable.

La quatrième étude a mis l'accent sur l'évaluation des moyens de fertilisation biologique entre autres le compost. L'utilisation du compost dans un programme de fertilisation biologique de la variété Orion (Nectarinier) a enregistré un poids moyen de l'ordre de 90,45 grammes. Par ailleurs la proportion la plus importante de la production est représentée par les calibres B, C, et D avec un pourcentage de 31,65%, 33,81%, et 26,61% respectivement. Tandis que l'application du même fertilisant au niveau des trois variétés de Pêcher nectarinier notamment Zincal R20, Zincal R30, et Plagold a montré des rendements faible à l'hectare avec une structure de calibre représentée essentiellement par le calibre B avec un pourcentage de 42%, 20% pour les variétés Zincal R20 et Zincal R30 respectivement. Alors que 52,08% de production de la variété plagold est enregistrée par le calibre A.

La dernière étude a porté sur l'évaluation de l'efficacité de la confusion sexuelle par la pulvérisation d’un produit à base des phéromones sexuelles dans un programme de protection intégrée contre Cydia pomonella Linnaeus (Lepidoptera: Tortricidae).