Effet du calcium et du silicium sur la qualité et la conservation du prunier

Conclusions

Au tout début de cette étude, nous nous étions assignés pour objectifs d'évaluer l'effet de deux produits Calcique Silicique sur les paramètres, de qualité et de conservation des fruits du prunier. Pour ce faire, on a eu recours à l'expérimentation sur le terrain, on conduisant des essais sur quatre variétés « RED BEAUTY», « ROYAL ZEE », « VANIA » et du prunier, dans le domaine LOUATA de la société Providence Verte, situé dans la région de Saïs.

Ce travail nous a permis de tirer des conclusions à propos de l'effet du calcium et de silicium sur les paramètres de croissance, qualité et l’aptitude à la conservation des fruits

> Un effet significatif du calcium sur l’apparition des pourritures en post-récolte pour une durée de conservation de 10 jours pour les 2 variétés à l’air ambiant.

> Un effet significatif de calcique chez ROYAL ZEE, VANIA et RED BEAUTY Sur la teneur en sucres solubles et l’acidité. On a assisté à une augmentation de la teneur en sucres des fruits traités et une diminution de l'acidité titrable.

> Un effet significatif du calcium sur le taux de jus. On a assisté à une augmentation de taux de jus pour variété RED BEAUTY

> Les applications foliaires du calcium et silicium ont affecté significativement les paramètres de qualité notamment acidité, fermeté et acidité. Meilleurs résultats ont été observés chez le traitement à base de calcium.

> La différence entre application foliaire et immersion. Immersion donne des résultats significatifs plus qu’application foliaire sur les paramètres de qualité.

> Nous concluons que Le calcium est considéré comme l'élément le plus important de la qualité des fruits, quand il est en quantité suffisante, il aide à maintenir la fermeté des fruits, et diminue l'incidence des troubles physiologiques.